Estro DOC Ticino Gialdi SA
75 cl / Car x6 / 2021
CHF 38.20
Abgeholt CHF 37.20
Steckbrief
- Artikelnummer
- 902621
- Kategorie
- Rotwein
- Land
- Schweiz
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- 34% Cabernet Sauvignon
- 30% Cabernet Franc
- 23% Merlot
- 13% Petit Verdot
- Region
- Tessin
- Volumen
- 14 %
- Abfüllung
- 75 cl
Konsumhinweis
- Vinifikation / Ausbau
- Traditionelle Maischegärung über 14 Tage bis 30°C in Edelstahl, danach verweilt der Wein 14 Monate in neuen und einjährigen Barriques aus französischer Eiche.Die 4 Rebsorten wurden separat vinifiziert und erst kurz vor der Abfüllung assembliert.
- Charakter
- Sattes, dunkles Rubinrot. Intensives und komplexes Bukett, mit fruchtiger Noten von roten und schwarzen Beeren wie Brombeeren, Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren, schwarzkirsche, sowie blumige Aspekte wie Veilchen aber auch Aromen die an Lakritze und Pfeffer erinnern. Vollmundig, kräftig und fruchtig. Frisch, gut strukturiert, mit einem eleganten und anhaltenden Abgang sowie guter Lagerfähigkeit.
- Terroir
- Die Merlot-Trauben stammen aus dem Sopraceneri; dieTraubensorten Petit Verdot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon aus dem Sottoceneri.
- Geschichte
- Die Gialdi Vini SA wurde 1953 von Guglielmo Gialdi gegründet, dessen Sohn Feliciano sie heute leitet. Das ursprünglich im Weinhandel tätige Unternehmen erfährt 1984 einen Wandel, als Feliciano beschliesst, einen Weinbetrieb in der unteren Leventina zu übernehmen und mit der Produktion von Tessiner Weinen zu beginnen. Dank beträchtlicher und kontinuierlicher Investitionen in die Kellereien in Mendrisio und Bodio verarbeitet heute die Gialdi Vini – zu der auch die Unternehmen Brivio (seit 2001) und Zamberlani (seit 2006) gehören Trauben von ca. 300 Winzern aus der Region.
- Konsumhinweis
- Wildgerichte, rotes Fleisch, Hartkäse