Ursus Rot Assemblage VdP Suisse Zweifel 1898

Steckbrief

Artikelnummer

906821

Kategorie

Rotwein

Land

Schweiz

Jahrgang

2021

Traubensorten

• 80% Pinot Noir
• 15% Syrah
• 5% Cabernet Sauvignon

Region

Zürich

Volumen

14 %

Abfüllung

75 cl

Konsumhinweis

Vinifikation / Ausbau

Wird während 12 Monaten in neuen und zweijährigen französischen und schweizerischen Barriques ausgebaut. Danach Abfüllung für weitere drei Monate im Tank. Um das volle Aroma zu behalten, wurde der Wein sanft filtriert.

Charakter

Dörrfrüchte, Rumtopf, kräftig, Pfeffer, Tabak Die Flaggschiff-Cuvée von Urs Zweifel aus 80% Pinot Noir, 15% Syrah und 5% Cabernet Cubin, wird 12 Monate in Barriques ausgebaut, was ihr eine weiche Fülle und leichte Mokkanoten verleiht. Kombiniert mit seiner Fruchtigkeit ein toller Allrounder.

Terroir

Das Traubengut des Pinot Noir stammt aus den besten Lagen in Remigen, Berg am Irchel, Regensberg und Höngg; Das Traubengut des Syrah und Cabernet Cubin vom Lattenberg am Zürichsee.

Geschichte

Mit besten Reblagen, der seit über 600 Jahren vererbten Passion und einem innovativen Geist vermitteln Zweifel Weine puren Weingenuss! 1440 wurden erstmals Höngger Reben der Familie Zweifel urkundlich erwähnt. Neben den Stadtzürcher Lagen Klingen und Riedhof wird aus eigenen Weinbergen in Regensberg, Otelfingen, Stäfa und Remigen AG sowie von befreundeten regionalen Weinbauern jeden Herbst hervorragendes Traubengut nach Höngg gebracht, wo Stadtwinzer Urs Zweifel mit dem neuesten Know-how und modernster Technologie keltert und es unter die 100 besten Schweizer Winzer (Vinum) geschafft hat.

Konsumhinweis

Rind, Lamm