AN/2 Ànima Negra
Neu
75 cl / Car x6 / 2022
CHF 26.50
Geliefert CHF 27.50
Steckbrief
- Artikelnummer
- 822722
- Kategorie
- Rotwein
- Land
- Spanien
- Jahrgang
- 2022
- Traubensorten
- Callet
- Manto Negro
- Fogoneu
- Syrah
- Region
- Mallorca
- Volumen
- 13 %
- Abfüllung
- 75 cl
Konsumhinweis
- Vinifikation / Ausbau
- Von Hand geerntet, 13 Monate im Barrique ausgebaut.
- Charakter
- Rubinrote Farbe, kräftiges Bouquet nach Tabak, Schwarzkirschen und Blaubeeren mit erdigen und mineralischen Aromen, am Gaumen sehr weich und komplex mit viel Schmelz und Noten von Kirschen, Karamell, kandierten Früchten und Vanille.
- Geschichte
- Gegründet 1994 | Im Besitz von Miquel Àngel Cerdà und Pere Obrador | 33 Hektar Rebfläche | Bestockt mit Callet, Manto Negro, Fogoneu und Prensal Blanc So legendär die Entstehungsgeschichte der Schwarzen Seele Mallorcas, so verdient ihr heutiger Kultstatus von Ànima Negra. In alten Milchtanks begannen Miquel-Àngel Cerdà und Pere Ignasi Obrador auf Ànima Negra ihre ersten Experimente mit den alten, autochthonen Sorten von Mallorca wie Callet, Manto Negro und Fogoneu - der Rest ist Geschichte. Heute sind die beiden Vollblut-Winzer mit unerschütterlichen Prinzipien, was die Qualität der Weine von Ànima Negra angeht. Und die Milchtanks sind gemauerten Gärtanks gewichen - nachdem die dazwischen verwendeten Stahltanks als zu aggressiv für den empfindlichen Callet befunden wurden. Ànima Negra - das wohl bekannteste Weingut Mallorcas.
- Konsumhinweis
- Hartkäse, Vorspeisen, Geschmortes, Lammkotlett, Tapas