Búfalo Noble Reserva, DO Toro Maires Bodega y Viñedos *

Steckbrief

Artikelnummer

40746621

Kategorie

Rotwein

Land

Spanien

Jahrgang

2021

Traubensorte

• Tinta de Toro (Tempranillo)

Region

Toro

Volumen

15.5 %

Abfüllung

150 cl

Konsumhinweis

Vinifikation / Ausbau

Ausbau im Stahltank, dann 20 Monate in neuen französischen Barriques und 1 Jahr auf der Flasche. Für den Reserva werden die besten Fässer selektioniert.

Charakter

Tiefdunkles Rubinrot. Eine intensive wie aromatische Nase von dunklen Früchten, schön eingebundenen Röstaromen vom Holzausbau und einem balsamischer Einschlag. Im Gaumen ein kraftvoller und dichter Wein.

Terroir

Die Böden bestehen hauptsächlich aus Schwemmland. Die Trauben stammen vom 90 Jahre alten Weinberg Valdearanda.

Geschichte

Die Idee der Bodega y Viñedos Maires entstand 2015, als sich zwei Cousins mit dem Ziel zusammenschlossen, die Tätigkeit ihrer Vorfahren wieder aufzunehmen und somit in der Herkunftsbezeichnung Toro präsent zu sein. Unter dem Namen MAIRES, einem Spitznamen der Familie, der sich auf vier Weinbau-Generationen bezieht, verschmelzen Fernando und Pablo ihre Berufe mit dem Traum, eine neue Art des Weinverständnisses hervozurbringen: Weinbau und Kommunikation #comunicavino.

Konsumhinweis

Grilladen, würzige Fleischgerichte, Wild.