Cabernet Sauvignon Baja California L.A. Cetto

Steckbrief

Artikelnummer

52906720

Kategorie

Rotwein

Land

Mexiko

Jahrgang

2020

Traubensorte

• Cabernet Sauvignon

Region

Baja California

Volumen

13.5 %

Abfüllung

75 cl

Konsumhinweis

Vinifikation / Ausbau

Temperaturkontrollierte Gärung. Wird während 12 Monaten in Eichenbarriquesausgebaut. Danach 6 bis 8 Monate Flaschenlagerung

Charakter

Johannisbeeren, Zwetschge, Himbeeren, Hibiskus, Vanille, schwarzer Pfeffer, Zimt; Bestätigung der fruchtig würzigen Aromen am Gaumen, frischer, fruchtiger Abgang

Terroir

Das Traubengut stammt aus dem Valle de Guadalupe

Geschichte

Don Angelo Cetto kam 1926 als italienischer Immigrant vom Veneto (Italien), nach Baja California. Aus einer Familie mit langer Weintradition stammend, setzte er sein Wissen beim Aufbau dieses in Mexiko einzigartigen Weingutes gewissenhaft ein. 1957 wurde schliesslich die Vinicola L.A. Cetto gegründet, welche sich ausschliesslich modernen Qualitätsweinen verschrieben hat. L.A. Cetto war massgebend am Aufbau des modernen Weinbaus in Mexiko beteiligt, und ist mit seinen rund 1200 ha in Baja California einer der grössten Produzenten. Auch Hugh Johnson, der Autor des legendären Weinatlas, lobte dieses Weingut, indem er es an die Spitze der Qualitäts-Weinproduzenten in Mexiko setzt.

Konsumhinweis

Mexikanischer Küche, rotem Fleisch, rezentem Käse, Pastagerichten