Cabernet Sauvignon Ungrafted DO Maipo De Martino
75 cl / Car x6 / 2021
CHF 20.80
Abgeholt CHF 19.80
Steckbrief
- Artikelnummer
- 909521
- Kategorie
- Rotwein
- Land
- Chile
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorte
- Cabernet Sauvignon
- Region
- Maipo
- Abfüllung
- 75 cl
Konsumhinweis
- Vinifikation / Ausbau
- Temperaturkontrollierte Gärung. Danach Reifung während 12 Monaten in französischen Barriques.
- Charakter
- Schwarze Kirschen, dicht, satt, kräftig
- Terroir
- Von familieneigenen Parzellen in Los Coipos im Maipo Valley, Kieselböden. Die Trauben stammen von wurzelechten Rebstöcken, die von der Reblaus verschont blieben und daher unveredelt sind.
- Geschichte
- 1934 kaufte der italienische Einwanderer Pietro de Martino einige Hektaren Rebland im Maipotal. Damit setzte er eine alte Familientradition aus Viganello fort. Oenologe Marcelo Retamal reist einmal jährlich in verschiedene Länder, um sich mit der dortigen Weinproduktion sowie den neuesten Entwicklungen und Trends vertraut zu machen. Die De Martino Weine zeichnen sich heute durch die Intensität des Fruchtaromas und durch angenehme Gerbstoffe aus. Besonderheit sind zudem die aus wurzelechten Rebstöcke hergestellten Weine, die unter dem Label "Ungrafted" vermarktet werden.
- Konsumhinweis
- Rind, Grilladen, Châteaubriand
- Bewertung
- 92 Vinous