Chameleon Red Stellenbosch Jordan Wine Estate
75 cl / Car x6 / 2020
CHF 20.80
Abgeholt CHF 19.80
Steckbrief
- Artikelnummer
- 50310720
- Kategorie
- Rotwein
- Land
- Südafrika
- Jahrgang
- 2020
- Traubensorten
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Region
- Stellenbosch
- Volumen
- 14.5 %
- Abfüllung
- 75 cl
Konsumhinweis
- Vinifikation / Ausbau
- Nach dem BSA wurden die drei Sorten separat während 20 Monaten in französischen Barriques (v.a. Nevers und Alliers) ausgebaut und dann zu einem typischen Bordeaux-Blend zusammengeführt.
- Charakter
- Pflaumen, Cassis, Minze, Brombeeren, Pfeffer, Zedernholz
- Terroir
- Das Traubengut stammt aus den Parzellen in Stellenbosch.
- Geschichte
- Gary und Kathy Jordan zählen seit 1993 zu den Spitzenerzeugern am Kap. Obwohl beide Quereinsteiger sind (Kathy hat einen Abschluss in Ökonomie, Gary ist Geologe), bilden sie ein phänomenales Winzerteam. Auf 146 Hektaren mit unterschiedlichsten Bodenbeschaffenheiten und Mikroklimas erzeugen sie Gewächse von internationalem Niveau, welche Individualität und Schliff gleichermassen auszeichnet. Der Rebsortenspiegel ist breit gefächert und enthält mit Sauvignon Blanc, Chardonnay, Chenin Blanc, Riesling, Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc fast alle klassischen europäischen Sorten.
- Konsumhinweis
- Wildgerichten, deftiger Pasta, Fleischpasteten, Steinpilzrisotto