Château Ormes de Pez Cru Bourgeois AOC Saint-Estèphe Château Ormes de Pez
75 cl / Holzx6 / 2018
CHF 44.00
Abgeholt CHF 42.00
Steckbrief
- Artikelnummer
- 42201718
- Kategorie
- Rotwein
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2018
- Traubensorten
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Region
- Bordeaux
- Volumen
- 13.5 %
- Abfüllung
- 75 cl
Konsumhinweis
- Vinifikation / Ausbau
- Die Trauben werden während 20 bis 30 Tagen in temperaturregulierten Stahltanks (bei 25 - 30°C) mazeriert. Der 14- bis 18-monatige Ausbau wird in Eichenbarriques vorgenommen (zu 50 - 60 % neu).
- Charakter
- Es dominieren Aromen von Eichenholz, Tabak, Cassis, Brombeere und Leder; dazu gesellen sich erdig-rauchige Töne mit Anklängen von Champignons und Graphit, rot- und schwarzfruchtige Noten, würzige Aromen sowie blumige Nuancen.
- Terroir
- Die kiesigen, kieshaltigen Böden im Norden der Stadt Bordeaux bilden den Nährboden.
- Geschichte
- Das Château Les Ormes-de-Pez oder Château Ormes de Pez ist ein Weingut in der Appellation Saint-Estèphe in der französischen Weinregion Bordeaux in der Nähe des Weilers Pez. Der hier produzierte Wein wurde in der Liste von 2003 als einer von 9 Cru Bourgeois Exceptionnels eingestuft.
- Konsumhinweis
- Terrinen, Gänseleber, gebratenem Geflügel, Fondue Bourguignonne, Ente an Kräutersauce, Gans an Birnen- oder Ingwersauce, rotem Fleisch