Cienna Zero, entalkoholisiert Victoria Brown Brothers

Steckbrief

Artikelnummer

58704722

Kategorie

Rotwein

Land

Australien

Traubensorte

• Cienna

Region

Victoria

Volumen

0.5 %

Abfüllung

75 cl

Konsumhinweis

Vinifikation / Ausbau

Die Früchte wurden von Ende März bis Mitte April geerntet, bei einem Baumé-Wert von 13,5 bis 14,5. Nach der Gärung wurde der Alkohol mit Hilfe der Spinning-Cone-Destillationstechnik entfernt, um den vollen Geschmack zu gewährleisten.

Charakter

Der Cienna Zero ist ein erfrischend leichter Wein mit einer leuchtenden rubinroten Farbe und Aromen von von frischen roten Beeren und einem Hauch von Gewürzen. Mit Fruchtsüße am Gaumen ist er reichhaltig und saftig mit einem erfrischend leichten Perlen im Abgang.

Terroir

Weinberg Mystic Park im Murray Valley im Nordwesten Victorias.

Geschichte

Brown Brothers ist eines der berühmtesten Familienunternehmen Australiens mit über hundertjähriger Geschichte. Die Rebberge liegen an den sonnenverwöhnten Flussebenen des Murray Rivers, entlang den sanften Hügeln des King Valley und erstrecken sich bis hin nach Whitlands, einem der höchstgelegenen und kühlsten Anbaugebiete Australiens. Das unermüdliche Forschen nach neuen Möglichkeiten in der Weinbereitung führte zur Schaffung der sogenannten „Kindergarten-Winery“, welche mit bis zu 150 Versuchsrebsorten bestückt ist.

Konsumhinweis

Scharfen chinesischen Eintopf oder zu zerbröseltem Meringue und frischen gemischten Beeren.