Merlot Mélodie IGP Pays d'Oc Domaine Sainte Cécile *
Neu
75 cl / Car x6 / 2021
CHF 20.80
Abgeholt CHF 19.80
Steckbrief
- Artikelnummer
- 43815721
- Kategorie
- Rotwein
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorte
- Merlot
- Region
- Languedoc-Roussillon
- Volumen
- 14.5 %
- Abfüllung
- 75 cl
Konsumhinweis
- Vinifikation / Ausbau
- Traubenernte in der Nacht. Kaltmazeration vor der Gärung. Alkoholische Gärung, kurze Maischegärung, Abstich, Abpressen, malolaktische Gärung, Reifung im Fass.
- Charakter
- Strahlendes Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase sehr ausdrucksstark, mit Aromen von Walderdbeeren und Pfefferminze. Schöne Struktur, ausgewogen und fruchtig mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Gewürzen.
- Terroir
- Lehm-Kalkstein
- Geschichte
- Wie ein Juwel inmitten der Weinberge im Herzen des Languedoc-Roussilon erstreckt sich die Domaine über 24 Hektar, in der Nähe von Servian gelegen. Die Reben sind auf einem reichhaltigen Terroir gepflanzt und haben eine hervorragende Sonnenlage. Seit der Antike ist die heilige Cécile als Schutzpatronin der Musiker bekannt. Die Domaine wurde ihr zu Ehren von den früheren Besitzern nach ihr benannt. Vergleichbar mit einer Musikpartitur, werden die Weine der Domaine in Harmonie mit dem Terroir hergestellt.
- Konsumhinweis
- Gebratenem Lammkarree mit Thymian, rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse