Monteverro IGT Toscana *

Steckbrief

Artikelnummer

45631722

Kategorie

Rotwein

Land

Italien

Jahrgang

2022

Traubensorten

• 40% Cabernet Sauvignon
• 40% Cabernet Franc
• 15% Merlot
• 5% Petit Verdot

Region

Toscana

Volumen

14 %

Abfüllung

75 cl

Konsumhinweis

Vinifikation / Ausbau

Jeder Lot wurde separat vinifiziert. Natürliche Gärung fand in Edelstahltanks und Barriques statt. "Punch downs" per Hand. Wurde während 24 Monaten in französischen Eichenbarriques mit 70% neuem Holz ausgebaut.

Charakter

Klares, schwarzdunkles Rot mit Cassis, Brombeeren, reifer Pflaume, Tabak und Edelholz in der Nase. Am Gaumen spielen wieder dunkle Beeren, aber auch verrückte Eukalyptus-Noten und weisse Trüffel im grossen Geschmacks-Orchester. Milchschokolade und Edelholz, dann eine Würze, die an Garrigue-Düfte mit Rosmarin und Thymian erinnert. Finesse, Süsse und seidige Tannine geweisen, dass hier auf der ganz grossen Klaviatur Weine bereitet werden.

Terroir

Das Traubengut stammt aus den Parzellen von Monteverro in Capalbio, Provinz Grosseto und ist das Zentrum der Maremma, Toskana. Bodenbeschaffenheit ist Ton- und Kalkstein.

Geschichte

Auf Monteverro verfolgt die Unternehmerfamilie Weber das ehrgeizige Ziel, einen der aussergewöhnlichsten Weine der Welt zu produzieren, gleichsam einen toskanischen Premier Grand Cru. Daher wird nichts dem Zufall überlassen. Die Qualität der Rebberge ist überragend: steile Hanglagen nach Süd-Süd-West in unmittelbarer Nähe zum Meer. Der frische Wind sorgt für ein einzigartiges Mikroklima. Die Rebberge sind mit feinsten französischen Klonen bestockt. Der Keller ist hochmodern, der Wein wird nie gepumpt, sondern mit Hebebühnen und Schwerkraft bewegt. Auf Schönung und Filtrierung wird verzichtet.

Konsumhinweis

Wild, kräftigem Fleisch, Chateaubriand