Pinot Noir Centenaire IX AOC Zürich Zweifel 1898

Steckbrief

Artikelnummer

30564718

Kategorie

Rotwein

Land

Schweiz

Jahrgang

2018

Traubensorte

• Pinot Noir

Region

Zürich

Volumen

12.5 %

Abfüllung

75 cl

Konsumhinweis

Vinifikation / Ausbau

Klassische Maischegärung mit anschliessenden Ausbau in Barriques aus schweizer, französischem und amerikanischem Holz.

Charakter

Dichtes Granat, Kaffee, Schoggi, Brombeeren, intensiv, dicht, satt, wuchtig, Powerhouse mit grossem Potential.

Terroir

Durchlässige, kieshaltige Böden der Zürcher Stadtlage Klingen und kalkige Böden um Regensberg.

Geschichte

Mit besten Reblagen, der seit über 600 Jahren vererbten Passion und einem innovativen Geist vermitteln Zweifel Weine puren Weingenuss! 1440 wurden erstmals Höngger Reben der Familie Zweifel urkundlich erwähnt. Neben den Stadtzürcher Lagen Klingen und Riedhof wird aus eigenen Weinbergen in Regensberg, Otelfingen, Stäfa und Remigen AG sowie von befreundeten regionalen Weinbauern jeden Herbst hervorragendes Traubengut nach Höngg gebracht, wo Stadtwinzer Urs Zweifel mit dem neuesten Know-how und modernster Technologie keltert und es unter die 100 besten Schweizer Winzer (Vinum) geschafft hat.

Konsumhinweis

Kalbkotelett, Braten, Gans, Gitzi, reifer Hartkäse