Rioja Reserva El Ternero DOCa Rioja Hacienda El Ternero

Steckbrief

Artikelnummer

40730714

Kategorie

Rotwein

Land

Spanien

Jahrgang

2014

Traubensorten

• 95% Tempranillo
• 5% Mazuelo

Region

Rioja

Volumen

13.5 %

Abfüllung

75 cl

Konsumhinweis

Vinifikation / Ausbau

Maischegärung während 15-20 Tagen. Biologischer Säureabbau teilweise in Barriques. Danach reift der Wein 18 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche.

Charakter

Noten von dunklen Beeren (Brombeere, Cassis) und würzige Holzaromatik. Frisch, fruchtbetont und rund im Mund. Sehr elegant. Lagerfähiger Rotwein aus einer limitierten Auflage.

Terroir

Kalkhaltiger Lehmboden, gemischt mit Felsbrocken auf 650 Meter über Meer.

Geschichte

Der Ursprung der Hacienda El Ternero geht auf das Jahr 1077 zurück, als sie zum Kloster Santa María de Herrera gehörte. Das Weingut im Herzen der Hacienda besitzt Gebäude aus dem 17., 18. und 19. Jahrhundert, welche in der Vergangenheit als Kloster, Kaserne, Schule und Krankenhaus für Pilger auf dem Jakobsweg dienten. In der Mitte befindet sich die Kapelle der Hacienda El Ternero, die auch heute noch geöffnet ist und über die Schutzpatronin, die Virgen de la Pera, wacht.

Konsumhinweis

Tortilla, Migas (zerbröckeltes Brot mit verschiedenen Zutaten wie Fleisch, Aufschnitt oder Gemüse), aber auch zu exklusiven Fleischstücken

Bewertung

Tim Atkin