Saia DOC Sicilia Feudo Maccari

Steckbrief

Artikelnummer

45835721

Kategorie

Rotwein

Land

Italien

Jahrgang

2021

Traubensorte

• Nero d'Avola

Region

Sizilien

Volumen

14 %

Abfüllung

75 cl

Konsumhinweis

Vinifikation / Ausbau

Mazeration und Vergärung für rund 20 Tage. Danach wurde der Wein während 6 Monaten in französischen Barriqus ausgebaut. Nach dem Umzug auf die Flasche ruhte der Wein nochmals während 6 Monaten.

Charakter

Kirschen, Pflaumenkonfi, Cassis, schwarzer Pfeffer, Lavendel

Terroir

Das Traubengut stammt aus den Parzellen um Noto, Provinz Syrakus, Region Sizilien. Die Bodenbeschaffenheit ist Vulkanerde.

Geschichte

Das Gut gehört gemeinsam mit zwei toskanischen Betrieben (Sette Ponti, Orma) dem ehemals in der Modebranche tätig gewesenen Antonio Moretti. Im Jahre 2000 kaufte dieser im Südosten von Sizilien Rebland. Zusammen mit seiner Tochter Monica baute er eines der interessantesten Weingüter der Insel auf. Viele Weingärten sind mit über 30jährigen Reben bestückt und liegen auf unterschiedlichen Höhen und weisen unterschiedliche Böden aus, was zur Komplexität dieser Gewächse beiträgt.

Konsumhinweis

Grilladen, Braten, Käse, Pizza, Hartkäse