Villa Donoratico DOC Bolgheri Tenuta Argentiera

Steckbrief

Artikelnummer

45318622

Kategorie

Rotwein

Land

Italien

Jahrgang

2022

Traubensorten

• 45% Cabernet Sauvignon
• 30% Merlot
• 15% Cabernet Franc
• 10% Petit Verdot

Region

Toscana

Volumen

14.5 %

Abfüllung

150 cl

Konsumhinweis

Vinifikation / Ausbau

Die Trauben werden von Hand gelesen und auf einem doppelten Sortiertisch ausgelesen; die ganzen Beeren fallen durch Schwerkraft in Wannen. Alle Sorten wurden separat verarbeitet. Gärung und Mazeration erfolgten ca. 20 bis 25 Tage in Stahltanks bei geregelter Temperatur nicht über 28° C. Der Wein wurde dann in 225 l-Barriques aus französischem Eichenholz umgefüllt, in denen die malolaktische Gärung abgeschlossen wurde. Der Ausbau erfolgte in Barriques und danach in der Flasche.

Charakter

Intensiv leuchtendes Rubinrot. Im Bouquet besticht Villa Donoratico durch Aromen von roten Beeren wie rote Johannisbeere, Himbeere und Kirsche. Es kommen süsse Noten auf, die an exotische Düfte sowie würzige und ätherische Noten wie Lakritze und Eukalyptus erinnern, mit einem Abgang von Lorbeer und Salbei. Am Gaumen elegant, zeigt sich der Villa Donoratico mit seidigen und vollmundigen Tanninen, die gut präsent sind. Man findet die Aromen des Bouquets wieder, welche dann mit angenehm fruchtigen Noten enden. Langanhaltender Nachgeschmack mit intensiven Aromen und im Abgang schön frisch und mineralisch.

Terroir

Toskana, Italien, auf Sand und Sedimentgestein.

Geschichte

Argentiera liegt dem Meer am nächsten und reicht bis zur maximalen Höhe, da sich die Rebhänge von der Ebene bis zu den Hügeln erstrecken. Von den insgesamt 80 Hektar Fläche des Betriebs sind gegenwärtig 60 ha als spezialisierte Weinberge angelegt und alle unter der DOC Bezeichnung Bolgheri. Der verschiedenartig beschaffene Boden ist mit den Sorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Syrah bepflanzt, Rebsorten, die im Gebiet von Bolgheri einen extrem typischen Charakter annehmen und aussergewöhnliche Qualitätsstandards erreichen.

Konsumhinweis

Lamm und Kurzgebratenem, mittelkräftigen Käsesorten und selbstverständlich zur typischen, italienischen Küche