Ruster Ausbruch DAC Burgenland Triebaumer Regina + Günter

Steckbrief

Artikelnummer

40264820

Kategorie

Vermouth/Süssweine

Land

Österreich

Jahrgang

2020

Traubensorte

• Gelber Muskateller

Region

Burgenland

Volumen

11.5 %

Abfüllung

37.5 cl

Konsumhinweis

Vinifikation / Ausbau

Selektive Handlese, Vergärung und Ausbau im Stahltank

Charakter

Aprikosen, Pfirsich, Passionsfrucht, Honig; intensive Süsse gepaart mit rassiger Säure, voller Leben und durchgehend saftig

Terroir

Burgenland, Österreich

Geschichte

Die Liebe zur burgenländischen Tradition und die Liebe zur Natur: das ist es, was die Triebaumers bei ihrer Arbeit antreibt. Sie erzeugen Gewächse, die man ihrer Herkunft jederzeit zuordnen kann. Selbstverständlich dominiert der Blaufränkisch, den sie sowohl in der Spielart fein-kirschfruchtig als auch in der vielschichtig-würzigen perfekt beherrschen. Der Respekt zu ihren Lagen und Böden zeigt sich im Verzicht auf synthetischen Dünger, auf Herbizide und auf Insektizide. In 25 von 26 Punkten entspricht ihr Weinbau denn auch dem organisch-biologischen.

Konsumhinweis

Gänseleber, Desserts, Blauschimmelkäse