Champagne Moët & Chandon Ice Impérial Rosé *

Steckbrief

Artikelnummer

40445700

Kategorie

Schaumwein

Land

Frankreich

Traubensorten

• Pinot Noir
• Pinot Meunier
• Chardonnay

Region

Champagne

Volumen

12 %

Abfüllung

75 cl

Konsumhinweis

Vinifikation / Ausbau

Der Schaumwein wurde gemäss der Méthode Champenoise erzeugt und lag mindestens 15 Monate auf der Feinhefe.

Charakter

Ein vibrierendes, fruchtiges Bouquet, hauptsächlich nach roten Beeren und Kirschen duftend wie Schattenmorellen, Preiselbeeren und Moosbeeren. Nuancen von saftigen Sommerfrüchten wie Feige und Nektarine, eine appetitliche Note von Grenadine

Terroir

Das Traubengut stammt aus den Anbauflächen aller 13 Grand Cru Lagen der Region. Die Bodenbeschaffenheit ist Kreidegestein und zeichnet sich durch den Vorteil aus, dass er Wärme speichert und diese an kühlen Tagen wieder an die Reben abgibt.

Geschichte

Der Markenname Dom Pérignon kam durch den Kauf des Hauses Mercier zu Moët et Chandon - wohl der berühmteste Champagner überhaupt. Sie wird nur in guten Jahrgängen als spezielle Luxus-Cuvée aus besten Lagen, in weiss oder rosé, produziert. Pierre Pérignon, genannt Dom Pérignon (1638 bis 1715), war ein französischer Benediktinermönch. Er hat die Méthode champenoise, ein Verfahren der Flaschengärung zur Herstellung von Schaumwein, massgeblich mitentwickelt, nach heute herrschender Ansicht aber nicht erfunden.

Konsumhinweis

Apéro, Carpaccio vom Rind, Ratatouille.