Chardonnay Carisma DOC Ticino Gialdi SA

Steckbrief

Artikelnummer

36111723

Kategorie

Weisswein

Land

Schweiz

Jahrgang

2023

Traubensorte

• Chardonnay

Region

Tessin

Volumen

12.5 %

Abfüllung

75 cl

Konsumhinweis

Vinifikation / Ausbau

Sanfte Pressung, Vergärung bei temperaturkontrollierten 18 bis 20 °C, Aufwirbeln der Hefe einmal pro Woche

Charakter

Im Geruch subtil und fein, mit Noten von grünen Äpfeln, Mandelblüten und Zitronengras; am Gaumen breit, kräftig und würzig, mit mittlerer Fülle und perfekter Balance.

Terroir

Kanton Tessin, Schweiz

Geschichte

Die Gialdi Vini SA wurde 1953 von Guglielmo Gialdi gegründet, dessen Sohn Feliciano sie heute leitet. Das ursprünglich im Weinhandel tätige Unternehmen erfährt 1984 einen Wandel, als Feliciano beschliesst, einen Weinbetrieb in der unteren Leventina zu übernehmen und mit der Produktion von Tessiner Weinen zu beginnen. Dank beträchtlicher und kontinuierlicher Investitionen in die Kellereien in Mendrisio und Bodio verarbeitet heute die Gialdi Vini – zu der auch die Unternehmen Brivio (seit 2001) und Zamberlani (seit 2006) gehören Trauben von ca. 300 Winzern aus der Region.

Konsumhinweis

Apéro, Süsswasserfisch