Clavien Heida AOC Valais Bercoula SA

Steckbrief

Artikelnummer

34024723

Kategorie

Weisswein

Land

Schweiz

Jahrgang

2023

Produzent

Bercoula SA

Traubensorte

• Heida

Region

Wallis

Volumen

14 %

Abfüllung

75 cl

Konsumhinweis

Vinifikation / Ausbau

1/4 wurde in gebrauchtem Schweizer Barrique ausgebaut, der Rest reifte im Stahltank.

Charakter

Frische Säure und buntes Aromenspektrum nach Wildkräutern, Zitrus, grünem Apfel und Lindenblüte.

Terroir

Verschiedene Lagen in Miège und Umgebung.

Geschichte

Als die Walliser Wein-Ikone Gérald Clavien eine Nachfolgelösung für seine Rebberge in Miège und Umgebung suchte, war den beiden Freunden Amédée Mathier und Urs Zweifel schnell klar, dass sie diese Chance nutzen möchten. Sie gründeten eine Firma mit Sitz im Wallis und nannten sie Bercoula, nach der berühmtesten Weinlage, die sie gemeinschaftlich von Clavien übernommen hatten. Das Herz von Maison Bercoula schlägt für die einheimischen Rebsorten: Petite Arvine, Heida, Humagne Rouge, Pinot Noir, Syrah und viele mehr. Maison Bercoula vereint sein Walliser Herz mit Zürcher Geist.

Konsumhinweis

Aperitif und Fisch oder zur asiatisch-europäischen Fusionsküche.