Fiano Puglia "Dysmè" IGP Puglia Tinazzi *

Steckbrief

Artikelnummer

45790725

Kategorie

Weisswein

Land

Italien

Jahrgang

2025

Traubensorte

• Fiano

Region

Venetien

Volumen

12.5 %

Abfüllung

75 cl

Konsumhinweis

Vinifikation / Ausbau

Kelterung mit Abbeeren der Trauben, gefolgt von sanfter Pressung und Beginn der Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 14-18°. Danach Reifung im Stahltank.

Charakter

Leuchtendes Strohgelb. Aromatischer Auftakt, gefolgt von blumigen und zitrusartigen Noten von Grapefruit.Eleganter und würziger Geschmack mit Zitrusnoten im Abgang.

Terroir

Das Traubengut stammt aus Apulien. Trauben, die zwischen der letzten Augustwoche und der ersten Septemberwoche geerntet wurden.

Geschichte

Die 1968 gegründete Cantina Tinazzi ist ein klassischer Familienbetrieb in der Nähe von Verona, dem einige Weingüter im Norden Italiens und im Veneto gehören. Es ist in Cavaion beheimatet, inmitten der breiten Falten der Moränenhügel, die sich zwischen der Etsch und dem südlichen Gardasee ausbreiten. Hier werden neben den klassischen DOC-Weinen viele bemerkenswerte IGT-Weine vinifiziert, zumeist sortenreine, aber auch spannende Cuvées mit einheimischen und internationalen Rebsorten. Zu Recht zählt Tinazzi heute zu den ganz Grossen unter den Winzern des Veneto.

Konsumhinweis

Ausgezeichnet zu Vorspeisen und Fischgerichten