Malanser Pinot Blanc AOC Graubünden

Steckbrief

Artikelnummer

35199721

Kategorie

Weisswein

Land

Schweiz

Jahrgang

2021

Traubensorte

• Pinot Blanc

Region

Bündner Herrschaft

Volumen

13.5 %

Abfüllung

75 cl

Konsumhinweis

Vinifikation / Ausbau

Nach einigen Stunden Maischestandzeit abpressen und gären in Reinzuchthefen im Edelstahltank bei Temperaturen zwischen 15 - 18°C.

Charakter

In der köstlichen Nase Zitronen, grüner Apfel und etwas Melisse; am Gaumen lebendig und erfrischend, die zitrischen Noten finden sich wieder, ergänzt durch getrocknete Teekräuter und eine feine Mineralik, die Fruchtsäure ist gut eingebunden und trägt zum frischen Gaumenbild dieses Pinot Blancs bei.

Terroir

Aus dem Dorf Malans

Geschichte

Von seiner Begeisterung für gute Weine motiviert, gründete Andrea Davaz 1994 mit zwei Freunden die von Salis AG. Selber bewirtschaften Sie rund zwei Hektar eigene Reben in der Bündner Herrschaft. Weiter beziehen Sie von über 6 Rebbauern aus Fläsch, Maienfeld, Jenins, Malans, Zizers und Trimmis. Auf mehr als 5 Hektar wachsen dort die Bündner Trauben, die die Weine zu etwas Besonderem machen.

Konsumhinweis

Vorspeisen und Fischgerichten