Reserva White DOP Douro Quinta do Cume

Steckbrief

Artikelnummer

47880722

Kategorie

Weisswein

Land

Portugal

Jahrgang

2022

Traubensorten

• 15% Rabigato
• 15% Viosinho
• 15% Malvasia Fina
• 15% Gouveio

Region

Douro

Volumen

13 %

Abfüllung

75 cl

Konsumhinweis

Vinifikation / Ausbau

60% in rostfreien Fässern mit einer Temperaturkontrolle von 16º C, die restlichen 40% gären in französischen Eichenfässern.

Charakter

Zitrusfarbe mit intensiven Aromen von reifen weissen Früchten und schön kontrollierter Eiche. Grosse Frische und ausgezeichnete Konzentration. Ein gastronomischer Wein, der mineralische Züge und eine sehr feine Säure mit einem langen und anhaltenden Abgang aufweist.

Terroir

Das Traubengut gedeiht an den sonnigen Hängen des historischen Dorfes Provezende, welches am rechten Douro-Ufer im Nordosten von Portugal liegt.

Geschichte

Die 15 Hektare grosse Quinta do Cume ist ein Familienunternehmen (Claudia Cudell und Jorge Tenreiro) die sich der Herstellung von Douro-Weinen widmet. Es liegt an den Hängen des historischen Dorfes Provesende, in Herzen des Douro-Tals. Die Nähe zum Wasser, die Sonneneinstrahlung und Höhe der Rebberge sind einige der Merkmale des Weingutes. Die Winzer Jean Hugues Gros und Frederico Cudell Tenreiro respektieren die für Natur und produzieren kleine Traubenerträge, für höchste Weinqualität.

Konsumhinweis

Fisch, Meeresfrüchten und mediterranen Salaten. Hat genug Struktur und Volumen um weisse Fleisch- oder Pastagerichte mit hellen Saucen zu begleiten.