Rosso Veneto DROPS BY * Cecilia Beretta

Steckbrief

Artikelnummer

44641721

Kategorie

Weisswein

Land

Italien

Jahrgang

2021

Traubensorten

• Corvina
• Merlot

Region

Venetien

Volumen

14 %

Abfüllung

75 cl

Konsumhinweis

Vinifikation / Ausbau

Eine Mischung aus Corvina und Merlot, mit einer einzigartigen Eleganz und einem samtigen Gefühl. Die Trauben werden nach der Auswahl der besten Trauben von Hand geerntet. Da die Trauben eine unterschiedliche Reifezeit haben, erfolgt die Weinbereitung getrennt in Stahltanks, so dass am Ende des Prozesses der Verschnitt entsteht. Der Wein wird dann 6 Monate lang in Tonneau-Eichenfässern ausgebaut.

Charakter

Ein dichter Wein mit intensiver Farbe, reichhaltigem Bouquet mit konzentrierten Aromen von schwarzen und roten Kirschen und einem Hauch von Leder und Gewürzen. Am Gaumen hat er eine vielschichtige und samtige Textur, abgerundet, mit muskulösen Tanninen, die für einen langen Abgang sorgen.

Terroir

Rosso Veneto Drops by von Cecilia Beretta ist ein historischer Wein aus der Region Venetien, der Teil der Weinbautradition ist. Er stammt aus Weinbergen vulkanischen Ursprungs in Hanglage.

Geschichte

Das Weinhaus Pasqua ist ein alteingesessenes Familienunternehmen, welches 1925 von vier Brüdern gegründet wurde. Die Linie Cecilia Beretta ist seit ihrer Entstehung Anfang der Achtzigerjahre, für Pasqua eine Experimentierbühne zur Modernisierung ihrer Traditionsgewächse. Mittlerweile haben sich die enormen Investitionen gelohnt. Die Reben haben ein interessantes Alter erreicht und ein merklicher Qualitätssprung hat sich eingestellt. Heute präsentiert Cecilia Beretta eine Linie, die ihresgleichen sucht, neue Dimensionen von aromatischen Finessen und elegantem Geschmack.

Konsumhinweis

Perfekt zu reifem Käse, Risotto und weissem Fleisch