Bellussi Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Prosecco

Steckbrief

Artikelnummer

45811700

Kategorie

Schaumwein

Land

Italien

Produzent

Bellussi

Traubensorte

• Glera

Region

Franciacorta

Volumen

11 %

Abfüllung

75 cl

Konsumhinweis

Vinifikation / Ausbau

Klassisches Tankgärungsverfahren.

Charakter

Apfel, Birne, Amaretti, Mandeln, Zitrusblüten, Orangenblüten

Terroir

Das Traubengut stammt aus den Parzellen aus der Gemeinde Valdobiaddene, Veneto.

Geschichte

Im Frühjahr 1993 wurde die Firma Bellussi Spumanti von Paolo und Enrico Martellozzo übernommen. Der Vater Paolo, besass ein Unternehmen welches Tafelweine produzierte; er wollte seinen beruflichen Aufstieg als Winzer in einem wichtigen DOC-Gebiet abschliessen und hat dazu die Umgebung um Valdobbiadene ausgewählt, das wichtigste Produktionszentrum des Schaumweines aus dem Veneto. Gemeinsam mit seinem Sohn Enrico (dritte Generation der Martellozzo's) wollte er seinen Schwerpunkt auf die Qualität und auf das Wiederbeleben einer jahrhundertjährigen Geschichte richten: die "bellussera", eine Beschneidetechnik die noch heute im Trevisogebiet verbreitet ist und die sogar von einem Bellussi erfunden wurde.

Konsumhinweis

Apéro, Meeresfrüchten, Pannettone