Pere Ventura Rosé Extra Dry Primer DO Cava Pere Ventura Family

Steckbrief

Artikelnummer

46237700

Kategorie

Schaumwein

Land

Spanien

Traubensorte

• Trepat

Volumen

11.5 %

Abfüllung

75 cl

Konsumhinweis

Vinifikation / Ausbau

Methode traditionelle (Zweitgärung in der Flasche), reift während 12 bis 15 Monaten auf der Hefe. Die Dosage beträgt 16g/l (extra dry).

Charakter

Helles Rosa. In der Nase Aromen nach roten Früchten insbesondere nach Erdbeeren - eine sortentypische Aromatik - sowie blumigen Nuancen. Am Gaumen subtile Süsse, und erneut Aromen von roten Beeren.

Terroir

Die Reben wachsen auf Böden mit überwiegend kalkhaltiger Zusammensetzung, arm an organischer Substanz, in einer durchschnittlichen Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel.

Geschichte

Pere Ventura hat sich Anfang der 1990er-Jahre mit seinem Cava-Keller am Rande des malerischen Städtchens Sant Sadurní dAnoia selbstständig gemacht. Durch jahrelange Aufbauarbeit basierend auf den Grundwerten Respekt, Ehrlichkeit, Engagement und nachhaltige Arbeitsweise gehört der Selfmademan heute zu den renommiertesten Cava-Produzenten Spaniens.Seine Cavas werden nach der traditionellen Flaschengärmethode produziert und reifen während mindestens 24 bis 36 Monaten im Keller. Trotz der zeitintensiven, mit viel Handarbeit verbundenen Herstellung überzeugen die Weine mit hoher Qualität und einem ausgezeichneten Preis-Leistungsverhältnis.

Konsumhinweis

Passt perfekt zur asiatischen Küche, als Aperitif und zu aller Art von Desserts.