Ruinart Rosé AOC Champagne

Steckbrief

Artikelnummer

40361700

Kategorie

Schaumwein

Land

Frankreich

Traubensorten

• 55% Pinot Noir
• 45% Chardonnay

Region

Champagne

Volumen

12.5 %

Abfüllung

75 cl

Konsumhinweis

Vinifikation / Ausbau

Traditionelle Methode

Charakter

Originelle Palette exotischer Früchte (Guave, Litschi) und kleiner roter Früchte (Himbeere, Kirsche, Walderdbeere) sowie Noten von Rose und Granatapfel

Terroir

Der Chardonnay aus der Côte des Blancs und der Pinot Noir aus der Montagne de Reims und dem Marne-Tal.

Geschichte

Das Haus Ruinart ist 1729 gegründet worden und ist damit das erste Champagnerhaus überhaupt. Seither befindet es sich ununterbrochen in Familienbesesitz. Es wurde immer von einem Familienmitglied geführt. Besonders eindrücklich sind die weitverzweigten Gänge in den Kreidefelsen der Crayères, wo die Schätze des Gutes reifen. Ruinart ist berühmt für seine eleganten und ungemein stilvollen Schaumweine, und der Dom Ruinart gehört zu den bemerkenswertesten Blancs de Blancs

Konsumhinweis

Dünnen Scheiben eines rohen, italienischen, charaktervollen Schinkens (San Daniele, Parma), halbgartem Lachs oder auf japanische Art als „Tataki“ zubereiteten Lachs oder uach zur Milchlammkeule oder einem bei niedriger Temperatur gebratenen Kalbsfilet