Die Fesche, Grüner Veltliner Federspiel Wachau Weingut Eder

Steckbrief

Artikelnummer

40131724

Kategorie

Weisswein

Land

Österreich

Jahrgang

2024

Traubensorte

• Grüner Veltliner

Region

Wachau

Volumen

12.5 %

Abfüllung

75 cl

Konsumhinweis

Vinifikation / Ausbau

Wachauer weine im Kabinettbereicht heissen hier Federspiel. Handlese, schonende Pressung, Mostklärung mittels Schwerkraft, temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank, Ausbau auf der Feinhefe.

Charakter

Einladender frischer Duft, saftige Struktur, feine Hefenote in der Nase unterstützt durch Mineralität, die sich am Gaumen fortsetzt, mittelgewichtig und sehr trinkfreudig.

Terroir

Wachau - Österreich

Geschichte

Am wunderschönen Wachauer Donau-Südufer gelegen, werden Weingärten in den besten Rieden rund um Mautern bewirtschaftet. Ein Mix von jungen und alten Reben garantieren zusammen mit dem Fleiss der Winzerfamilie Eder, Jahr für Jahr Weine, die für Naturbelassenheit, Bekömmlichkeit und Trinkfreude stehen. Handlese, die so spät wie möglich und in mehreren Durchgängen vollzogen wird, ist genau so selbstverständlich wie dem Wein genügend Zeit zu lassen, sich zu entwickeln. Gut Ding braucht eben Weile!

Konsumhinweis

Apéro, Süsswasserfisch gebraten oder gebacken und weissem Fleisch