Mémorias de Santar Branco DOC Dão Vila Jardim Santar
75 cl / Car x6 / 2022
CHF 20.90
Abgeholt CHF 19.90
Steckbrief
- Artikelnummer
- 47890722
- Kategorie
- Weisswein
- Land
- Portugal
- Jahrgang
- 2022
- Traubensorten
- 80% Encruzado
- 20% Malvasia Fina
- Region
- Dão
- Volumen
- 12.5 %
- Abfüllung
- 75 cl
Konsumhinweis
- Vinifikation / Ausbau
- Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur für 20 Tage in kleinen Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung auf der Feinhefe mit regelmässigem Umrühren.
- Charakter
- Üppige, intensive fruchtige und blumige Noten. Am Gaumen ist er mineralisch, mit einer straffen Struktur, angenehmer Säure und einem langen Abgang.
- Terroir
- Karge durchlässige Granit- und Schieferböden, Dão - Portugal
- Geschichte
- 2013 wurde das Projekt "Santar Vila Jardim" gestartet, das die verschiedenen historischen Gärten der Stadt Santar zusammenführt. Die Besitzer dieser Gärten wollten auch die Weinberge nutzen und legten die verschiedenen Parzellen zu einem Weingut zusammen. Die Böden sind sandig, aus Granit und Schiefer und haben eine gute Drainage. All diese Faktoren begünstigen die Erzeugung von Weinen von hoher Qualität.
- Konsumhinweis
- Meeresfrüchte, gegrillter Fisch oder Gemüse.